無水氯化鎂外觀呈現白色，在無水氯化鎂廠家中有顆粒、粉末以及片狀等，根據無水氯化鎂廠家的生產工藝的不同分為主產以及副產（海綿鈦產品的副產品），其熔點在714度左右，沸點為1412℃，同六水氯化鎂一樣具有潮解性，在包裝上多采用25/50kg袋裝或是噸袋，出口多用25/50kgPE包裝，無水氯化鎂常用的含量是98%-99.5%左右，在參數中，大部分要求標準為MgCl2 ≥99.9 K≤0.005 Na≤0.005 Ca≤0.005 Fe≤0.002 Si≤0.002。

在檢測含量時可通過幾家不同無水氯化鎂廠家的產品通過試管加熱的方法進行簡單的測試，觀察其內壁的水分，越少的含量越高，雖然稱為無水但是在現實的生產工藝以及包裝中無法達到真正的真空狀態，所以無法達到真正的無水。